La SEMERAP produit et distribue de l'eau potable. Cette eau provient soit de forages dans la nappe alluviale de l'Allier soit de captages " sous basaltiques " situés dans la chaîne des volcans d'Auvergne. Dans ce cas, jaillir, naturellement de galeries souterraines et s'écouler gravitairement ou, le cas échéant, être pompée. Qu'elle vienne de la nappe phréatique de l'Allier ou des captages de la Chaîne des Puits, cette eau ne subit qu'un simple traitement de désinfection (chloration), nécessaire pour préserver la qualité de l'eau durant son trajet dans le Réseau
		d'adduction et de distribution qui peuvent atteindre plus de 1.300 km pour une source donnée. La plus grande partie des secteurs gérés par la SEMERAP bénéficie d'interconnexions des réseaux d'eau. Cela signifie que si l'approvisionnement ne pouvait plus se faire par une source, des solutions alternatives pourraient être rapidement mises en oeuvre pour continuer de fournir de l'eau à tous les abonnés. L'interconnexion actuelle des réseaux ainsi que la capacité de production ont permis de répondre à la demande en eau, malgré des conditions climatiques particulièrement difficiles, au cours de l'été 2003 notamment.